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“老底子額麼事”——走近那些老上海的味道

原標題:“老底子額麼事”,老上海的味道

已過不惑之年的李女士,每次陪年逾6旬的姆媽出來逛街,隻要經過南京路,總要去南京東路、四川中路路口的星火食品商店走一趟的。因為這傢紅磚白線條的店雖然已經是搬遷後的更新店瞭,但仍然有姆媽年輕時的上海回憶,伊就是那種相信“老底子額麼事,老品牌額吃食”的上海女人日本哈密瓜|日本哈密瓜批發

現在上海是有著眾多的24小時便利店、24小時餐廳、24小時藥房、24小時自助銀行,但在上世紀九十年代前的很長一段時間內,星火食品商店是滬上乃至全國唯一一傢24小時營業的商店。對很多上海人來說,星火商店代表著記憶裡的溫暖和安心,有太多半夜三更幫顧客救急救命調貨的事情。如今保留下來的4傢分店,都原汁原味地繼承瞭老星火的傳統:熱情、周到、薄利、貼心。

“肫肝大王”稻香村



和星火一樣因為老上海情懷,而被人們所喜歡的,還有一些老字號品牌的商品,比如上海人和遊客都喜歡的稻香村的鴨肫肝。在上世紀三十年代,稻香村潛心試驗,改進制作方法,慢慢成就瞭獨具一格的鴨肫肝,專營的牌子一掛出,顧客蜂擁而至,老上海要買鴨肫肝便奔稻香村,稻香村成瞭鴨肫肝的代名詞,有瞭“肫肝大王”的美名。

現在店裡常常能看到的是真空包裝的鹽水鴨肫肝,比較適合喜好嫩軟口感的人。還有些老食客甚至年紀不大的網友專愛吃風幹鴨肫肝,覺得當天做,當天賣,絕不添加防腐劑的這種經典款才更鮮香有嚼勁。

“正宗潮式月餅”上海元利老婆餅



正值中秋前夕,在稻香村肫肝食品商店暢銷的山梨縣葡萄|山梨縣葡萄批發另一個想不到的老品牌,就是一直標榜“正宗潮式”的元利老婆餅。據說上海元利食品廠始創於清道光十九年(1839年),距今已有177年的歷史,稱得上是上海最古老的食品工場之一,現在則是“光明杯”上海名特優月餅稱號的常客。買幾個招牌潮式老婆餅、冬瓜餅、脆蔥餅嘗嘗,就知道名不虛傳瞭,真正是肥而不膩,軟中帶糯,蔥香濃鬱,甜度適中,難怪有些年紀的人會偏愛他傢的潮式月餅瞭。

一個城市是需要歷史記憶的,一代代上海人鐘情於各自的老底子額日本珍珠小葡萄|日本珍珠小葡萄批發麼事,其實是帶著內心深處的情懷。這種情懷,從各種依舊美味如故的老上海味道裡得到瞭慰藉。所以老品牌,請幾十年如一日的堅持品質,收住這種味道,保持這種情懷。


原標題:“老底子額麼事”,老上海的味道

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現在上海是有著眾多的24小時便利店、24小時餐廳、24小時藥房、24小時自助銀行,但在上世紀九十年代前的很長一段時間內,星火食品商店是滬上乃至全國唯一一傢24小時營業的商店。對很多上海人來說,星火商店代表著記憶裡的溫暖和安心,有太多半夜三更幫顧客救急救命調貨的事情。如今保留下來的4傢分店,都原汁原味地繼承瞭老星火的傳統:熱情、周到、薄利、貼心。

“肫肝大王”稻香村



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